HUEVOS FRITOS CON AJO NEGRO

Sencillo y delicioso.

INGREDIENTES

• Huevos (si son ecológicos y súper frescos, genial), uno o dos por comensal.
• Aceite de oliva v.e.
• Un diente de ajo negro por cada huevo.

ELABORACIÓN

* Freimos los huevos, a nuestro gusto. Cuando tengamos todos los huevos fritos, retiramos la sartén del fuego, dejamos enfriar durante 3 ó 4 minutos e introducimos en ella los ajos negros ya picados, para que se calienten durante un instante, los retiramos con una espátula y goteando de aceite los esparcimos sobre los huevos, salamos al gusto.

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